南豐作坊對談 :
Shauhrat Chopra 博士
在為時裝界構建低碳之路的過程中，大家有機會採用到生命週期評估（LCA）去分析和評估產品從設計到被銷毀，整個過程的每個程序對環境帶來的影響。整個評估需囊括衣飾所有生命週期中的階段，包括提取原材料、生產紡織品、製造、零售分銷、使用及丟棄，結果反映出需耗用的資源、造成的浪費、還有二氧化碳排放。
SHAUHRAT CHOPRA 博士
香港城市大學助理教授
為了進一步了解這方法，南豐作坊特別採訪了香港城市大學的助理教授 Shauhrat Chopra 博士。Shauhrat 著眼於建立一個環境及經濟上皆可行、同時保持社會公正性及可持續發展的未來，藉著這個以數據為本的研究，制定建築環境的可持續性和復原力指標，協助支持環境決策。
在加入城市大學之前，Shauhrat 曾在芝加哥伊利諾伊大學環境科學與政策研究所擔任博士後研究員，並取得匹茲堡大學土木與環境工程專業頒授的博士學位。
1. 何謂是生命週期評估 (LCA) ﹖其目的是甚麼？
生命週期評估 (LCA) 是一種工具，用於有系統地計算產品或流程的整個生命週期中帶來的環境影響。LCA 可用於兩大目的：一是對產品或流程的環境性能進行基準測試，以確定其可持續的設計潛力；二是對比兩種能實踐相同功能的替代方案，而這種系統化的比較評估，不建基於直覺，有效避免出乎意料的後果。
2. 紡織品製造商或時裝零售商如何進行 LCA，以改良其生產流程？
LCA 作為 ISO 標準化方法，在各行各業中已被廣泛採用。最近，消費者針對速食時尚為環境帶來的負擔提出強烈抗議，紡織品製造商和零售商為作出回應，不少品牌都陸續推出可持續發展計劃。然而，業界相當關注「漂綠（greenwashing）」的可能性，因此就確切執行 LCA 來衡量影響，以提升透明度。
目的與範圍定義，用於定義評估目標及系統界線；
生命週期盤點（LCI），用以收集所有物料及能源輸入，以及生命週期各階段的廢物與污染物輸出；
生命週期影響評估會將輸入和輸出轉換為各種對環境影響的類別；
最後的闡釋階段，會詳細拆解及分析對環境影響最大的中間流程，並進行情景分析，以評定可作替代的方法。
當中，生命週期盤點的數據主要來自行業平均數據集，例如 ECOINVENT。然而，此類數據庫並不包含最新的新興技術數據，且大部分數據只代表歐美及已發展亞洲國家。
3. 計算碳足跡和 LCA 有何差別？如何整合這兩種方法以減少碳排放？
LCA 不僅限於量化碳排放，更能夠揭示各種環境影響之間的權衡抵消，例如土地利用變化、臭氧消耗、對人體的毒性等等，而碳足跡則只是 LCA 的其中一個分支。
紡織產品與水資源枯竭及土地利用變化問題息息相關，僅以減碳排作目標去改變生產過程其實只是自欺欺人，業界必須推動可持續設計，以平衡各種環境影響。
4. 評估之後，應如何使用 LCA 評定去支持某個可持續發展目標和策略？企業應怎樣充分利用他們的 LCA 結果？
LCA 讓紡織品價值鏈中的各方持份者基於數據進行決策，例如透過了解丟棄衣物所帶來的影響，時裝設計師就可以調節他們所選擇的用料，並在服裝生命週期的初段就注入循環設計的理念。
5. 使用生物性的方式回收衣物有多大可持續性？
生物取向方法能將紡織廢料轉化為不同的化學品，是非常具有前景的技術。雖然生物回收方法仍處於初發 展階段，但仍期望看到利用棉聚酯混紡纖維廢物流 （cotton-polyester blended waste streams）去生產葡萄糖及聚酯等平台化合物的最新發展。
6. 新興的生物技術初創企業一直面臨擴充流程以應付商業化生產的挑戰，你會建議他們如何提升可持續性與成本效益？
工程師以前主要只關注技術性能（即產量）或技術的財政可行性，但如今更加有需要擴大新興的生物回收紡織廢料流，並同時緊記兼顧經濟及環境的可持續性。技術經濟分析（亦即為生命週期成本計算）與 LCA 正讓我們能保證在經濟成本和環境效益之間取得平衡。過去已有研究指出酶擁有高環境及財政成本，而這代表着未來可改善的主要熱點。